Bier ist viel mehr als nur ein Genussprodukt. Es kann auch Wärme in die Haushalte bringen. Im Brauquartier Puntigam wird das für rund 2.000 Menschen Realität. Das moderne Stadtbauprojekt neben der Brauerei Puntigam Graz bietet nämlich nicht nur ein hohes Maß an urbaner Lebensqualität, sondern zeichnet sich auch durch sein Energiekonzept aus. Die Wärme für das Brauquartier kommt nämlich aus der Bierproduktion. Die Brauerei Puntigam hat gemeinsam mit der KELAG Energie & Wärme GmbH ein umweltfreundliches Energiekonzept für diesen „neuen Stadtteil“ entwickelt: Die Abwärme aus dem Brauprozess kommt den 800 Wohnungen, Büro- und Gewerbeflächen des „Brauquartier Puntigam“ zugute, das von der C&P Immobilien AG realisiert wurde. Auch in Schwechat bei Wien sorgt ein innovatives Abwärme-Projekt für Wohlgefühl. Auf den ehemaligen Brauereigründen der Brauerei Schwechat werden rund 900 Wohneinheiten mit der Gärwärme, die natürlich im Brauprozess entsteht, mit Wärme versorgt. Hier arbeiten die Brau Union Österreich und die EVN gemeinsam an einem nachhaltigen Lebensumfeld. Und schließlich der Blick in den Süden, nach Villach: Hier wird auf einer Fläche von rund 5.400 m² seit einigen Jahren schon über die Dächer der Villacher Brauerei Sonnenenergie für den Produktionsstandort „getankt“. In Kooperation mit „WIR Energie“ wurden rund 3.286 Photovoltaikmodule verlegt. Die daraus gewonnene Sonnenenergie deckt ungefähr ein Drittel des Jahresenergiebedarfs. Mit einer Leistung von 1 MWp (Megawatt-Peak; 1 Megawatt-Peak sind gleich 1.000 Kilowatt-Peak) zählt die Villacher Brauerei zu den größten Solarbrauereien der Welt. Auch die führende Biermarke in Österreich wird umweltschonend hergestellt: Die „Grüne Brauerei Göss“ ist zu hundert Prozent CO2-neutral.

Gelebte Nachhaltigkeit

Diese Beispiele zeigen, dass in der Bierindustrie bereits täglich Nachhaltigkeit gelebt wird und an morgen gedacht wird. An allen Brauereistandorten in ganz Österreich und in allen Geschäftsbereichen setzt die Brau Union Österreich Nachhaltigkeitsprojekte um, von den Rohstoffen auf den Feldern über die Produktionsstandorte bis hin zu den Kunden und Konsumenten. Die Brau Union Österreich hat ihr Nachhaltigkeitsziel klar definiert: Die beste Bierkultur für die Zukunft schaffen und die österreichische Bierkultur nach sozialen und ökologischen Herausforderungen gestalten, zum Wohl von allen. Gemäß der Heineken-Strategie „Brew a better world“ setzt man dieses Ziel um. Die Strategie umfasst alle Geschäftsbereiche, von den Rohstoffen auf den Feldern über unsere Produktionsstandorte bis hin zu Kunden und Konsumenten. Sechs Schwerpunkte stehen dabei im Fokus: Schutz der Wasserressourcen, Energie- & CO2-Reduktion, Nachhaltige Beschaffung, Verantwortungsvoller Konsum, Partnerschaft für die Zukunft sowie Gesundheit & Arbeitssicherheit. So stammen beispielsweise 82 Prozent der Rohstoffe aus Österreich. Die Strategie „Brew a better world“ orientiert sich außerdem an der im September 2015 von den Vereinten Nationen formulierten „Agenda 2030 für Nachhaltige Entwicklung“ (Sustainable Development Goals). Dazu zählen u. a. „Gesundes Leben und Wohlergehen für alle Menschen jeden Alters“ sowie „Gute Arbeitsplätze und wirtschaftliches Wachstum“ und „Sicherstellen nachhaltiger Konsum- und Produktionsweisen“.

Industrie als Teil der Lösung

„Das Nachhaltigkeitsengagement ist fest in unseren Unternehmenszielen verankert. Mit der Strategie ‚Brew a Better World‘ werden wir gemeinsam mit der ganzen Heineken-Familie als erstes Brauereiunternehmen weltweit bis zum Jahr 2030 in der gesamten Produktion CO2-neutral sein, bis 2040 sogar in der gesamten Wertschöpfungskette. Damit setzt das Unternehmen diesen Schritt sogar zehn Jahre vor dem Ziel des Pariser Klimaabkommens“, erklärt Gabriela Maria Straka, Director Corporate Affairs & ESG Sustainability bei der Brau Union Österreich, die auch als ehrenamtliches Vorstandsmitglied des United Nations Global Compact Austria und RespACT, Austrian Business Council for Sustainable Development, die österreichische Nachhaltigkeitsagenda mit ihren Sustainable Devolopment Goals (kurz: SDGs) vorantreibt.
Neben dem kontinuierlichen Bemühen, den Energieverbrauch zu reduzieren – z. B. durch Effizienzmaßnahmen in Produktion und Logistik – werden fossile Energien laufend durch erneuerbare Energieträger, wie eben zum Beispiel Photovoltaikanlagen, ersetzt. Die innovative Nutzung der Abwärme aus dem Brauprozess ist ein Beweis dafür, dass die Industrie ein wesentlicher Faktor in der sauberen Energie- und Klimazukunft sein kann: Was gibt es Besseres, als natürlich entstehende Abwärme zu verwenden und am Schluss der Kette entspannt „Prost“ sagen zu können? „Wir wollen mit unseren vielfältigen Projekten, ob umfangreicher oder kleiner, nicht nur zur Erfüllung der Nachhaltigkeitsziele beitragen, sondern die großen Herausforderungen unserer Zeit sowie unsere Lösungsansätze dafür aufzeigen und vorleben, wie wir alle verantwortungsvoll und bewusster mit unserer Erde umgehen können“, erklärt Straka.

Digitalisierung im Hintergrund

Doch alle Initiativen würden nicht greifen, gäbe es nicht eine entsprechende Digitalisierung im Hintergrund. Dazu leistet A1 einen wichtigen Beitrag: Seit Jahren schon arbeitet man in ausgewählten Bereichen mit der Brau Union zusammen. Moderne Lösungen wie Communication Services, Mobile Services, Network Services, Security Service sowie A1 Firewall und VPN-Service helfen dabei, dass die Brau Union ihre Nachhaltigkeitsziele auch erreicht.